سرکه سیب ولاغری

سرکه سیب ولاغری

 

سرکه سیب ولاغری : لاغری با سرکه سیب یکی از روشهایی است که به لاغری کمک کند ، اما باید بدانید سرکه سیب با افزایش سوخت و ساز بدن باعث کاهش توده چربی در بدن می‌شود.

 

 

سرکه سیب می‌تواند باعث ایجاد سیری در فرد مصرف کننده شود که در نتیجه آن کالری کمتری وارد بدن می‌شود.  خوردن سرکه سیب علاوه بر کاهش اشتها در فرد مصرف کننده سرعت خروج غذا از سیستم گوارش را به تاخیر انداخته که این خود باعث افزایش حس سیری در شما می‌شود. همچنین اگر وعده غذایی شما سرشار از مواد نشاسته‌ای باشد خوردن سرکه سیب به پاکسازی معده، کاهش قند خون در شما می‌شود. البته ممکن است برای برخی از افراد (به خصوص افراد دیابتی) مضر باشد که باید حتما تحت نظر پزشک مصرف شود.

 

 

سرکه سیب چیست؟

سرکه سیب در یک فرآیند دو مرحله ای درست می شود. ابتدا سیب ها را خرد یا له کرده و با مخمر ترکیب می کنند تا قندشان تبدیل به الکل شود. در مرحله دوم باکتری اضافه می شود تا الکل را به اسید استیک تبدیل کند.  ساخت سرکه سب سنتی در حدود یک ماه طول می کشد اما برخی تولید کنندگان سرعت این فرایند را بالا می برند و حتی آن را به یک روز کاهش می دهند. اسید استیک ترکیب اصلی و فعال سرکه سیب است.

اسید استیک ترکیبی نارنجی رنگ با طعم ترش و بویی قوی است که حدود ۵ تا ۶ درصد سرکه سیب را تشکیل میدهد و علاوه بر این اسید، سرکه  سیب دارای آب و مقداری از دیگر اسید ها مانند اسید مالیک است.

 

سرکه سیب ولاغری در رژیم غذایی 

یک روش آسان برای  سرکه سیب ولاغری این است که همراه با روغن زیتون برای درست کردن سس سالاد مورد استفاده قرار گیرد ؛ این، به خصوص با سبزیجات برگ سبز، خیار و گوجه فرنگی کارساز خواهد بود.

– همچنین می توانید در تهیه ترشی سبزیجات استفاده کنید.

– یا به سادگی آن را با آب مخلوط کنید و بنوشید.

– مقدار مناسب سرکه سیب برای کاهش وزن روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری است.

– بهترین راه این است که آن را قبل از وعده های غذایی بخورید.

– مصرف بیشتر از میزان توصیه شده آن اثرات بالقوه مضری خواهد داشت. ابتدا با یک قاشق چای خوری (5 میل) شروع کنید تا ببینید میزان تحمل شما چقدر خواهد بود.

 

آیاسرکه سیب و لاغری امکان پذیر است؟

اسید استیک در سرکه سیب به چندین روش کاهش وزن را بهبود می ببخشد اما باید روی انسان ها نیز تحقیقات جامعی صورت بگیرد تا این تاثیرات تایید شود.در اینجا به برخی موارد اشاره شده است

کاهش سطح قند خون:  اسید استیک موجود در سرکه سیب سبب بهبود قابلیت کبد و عضلات برای دریافت قند از خون می شود.

کاهش سطح انسولین: این اسید موجود در سرکه سیب منجر به کاهش نسبت انسولین به گلوکاگون می شود که این مسئله به نفع چربی سوزی بدن است.

بهبود سوخت و ساز: با افزایش نوعی آنزیم توسط اسید استیک، چربی سوزی افزایش یافته است و ساخت قند و چربی در کبد را کاهش می دهد.

کاهش ذخیره چربی: درمان چاقی و دیابت با اسید استیک یا استات مانع از افزایش وزن می شود و فعالیت ژن ها ( آنهایی که ذخیره چربی شکمی و کبد چرب را کاهش می دهند) را بالا می برد.

چربی سوزی: با خوردن غذاهای پرچرب و دارای اسید استیک، ژن های مسئول چربی سوزی رشد قابل توجهی دارند که منجر به کاهش ذخیره چربی توسط بدن می شود

 

آیا مصرف زیاد سرکه سیب خطرناک است

مطالعه محققان در سال اخیر نشان می دهد مصرف بیش از اندازه زیاد آب و سرکه با خطراتی برای سلامت همراه است که علائم آن شامل خستگی، از بین رفتن حس چشایی، عدم تحمل سرما، از بین رفتن قدرت ماهیچه، رنگ پریدگی پوست، جوش‌های پوستی، زخم دهان، ریزش مو، مشکلات بینایی، کرختی و بی حسی، و افسردگی است.

روش های استفاده از سرکه سیب برای لاغری

اگر به دنبال لاغری با سرکه سیب هستید و حوصله پیروی کردن از رژیم‌های لاغری سفت و سخت را ندارید، در اینجا به روش از استفاده از سرکه سیب استفاده شده است

 

روش اول برای لاغری با سرکه سیب

از سرکه سیب به جای سس در سالاد استفاده کنید. طعم سرکه سیب برخلاف سایر انواع سرکه‌ها به خاطر وجود سیب در تهیه آن کمی به شیرینی می‌زند. همچنین برای استفاده در ساندویچ نیز مناسب است. در مواقعی که می‌خواهید سرکه سیب را جایگزین سس سالاد کنید، می‌توانید آن را با مقدار کمی آب انار، روغن زیتون، سیر خردشده، نمک و فلفل مخلوط کنید.

 

روش دوم برای لاغری با سرکه سیب

اما یکی از روش‌های جالب برای استفاده از سرکه سیب، اضافه کردن آن به سس باربکیوی خانگی است. فقط کافی است ۲ قاشق چای‌خوری سرکه سیب را با یک چهارم فنجان سس گوجه‌فرنگی، ۲ قاشق غذاخوری کچاپ، ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای و کمی پودر سیر مخلوط کنید

 

سرکه سیب برای لاغری

سرکه سیب حاوی ویتامین های A،E،C می باشد و همچنین دارای املاحی چون کلسیم ،منیزیم ،پتاسیم وآهن است.  امروزه د ر بازار انواع گوناگون قرص ها و کپسول های لاغری موجودند یکی از این موارد قرص ها ،قرص سرکه سیب است که ماده اسیدی آن کم تر از سرکه سیب خالص می باشد زیرا بر اثر تبخیر مقداری از اسید آن کاسته شده است و فقط ماده ای به نام پلی فنول که باعث کم شدن وزن می شود در آن باقی مانده است

 

نکاتی در مورد مصرف سرکه سیب

سرکه سیب بسیار اسیدی است بنابراین حتماً باید آن را با آب رقیق کنید تا از آسیب به مینای دندان، بافت دهان و گلو و دیواره ی معده جلوگیری شود. هیچ گاه سرکه سیب را به تنهایی و بدون آب ننوشید.
برخی از افراد با طعم ترش سرکه سیب مشکل دارند. می توانید هر بار، کمی عسل به آب و سرکه اضافه کنید و یا می توانید آن را با چای خود بنوشید. صبر کنید تا چای کمی سرد شود و سپس، سرکه را به آن اضافه کنید و بنوشید.
می توانید در غذاهای خود از سرکه استفاده کنید. آن را به سوپ های خود اضافه کنید و یا به جای سس، بر روی سالادهای خود بریزید.

 

لاغری با سرکه سیب و دارچین

یکی از روش هایی که برای دست یافتن به  نتایج بهتربرای لاغری با سرکه سیب می توان دست یافت  افزودن دارچین به سرکه سیب است. دارچین یکی از گزینه های عالی برای بالا بردن متابولیسم بدن است که برای چربی سوزی می توان از آن استفاده کرد. برای این منظور لازم است مراحل زیر را طی کنید:

• 1 قاشق چایخوری پودر دارچین را به همراه 1 لیوان آب اجازه دهید بجوشد
• پس از جوش آمدن آنرا از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود
• سپس به آن سرکه سیب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و سپس بنوشید
• می توانید این ترکیب را قبل از وعده اصلی غذایی یا بعد از آن میل کنید

چرا سرکه سیب از سرکه های دیگر بهتر است؟

سرکه سیب از انواع دیگر سرکه مفیدتر است. این سرکه بدن را پاکسازی می کند و دارای خواص ضدمیکروبی است.این سرکه نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه برای بیماری های دیگر هم مفید است. سرکه سیب برای دیابت، سرطان، بیماری های قلبی، کلسترول بالا، آسیب های رادیکال های آزاد، گوارش و ریفلاکس معده مفید است.

نکاتی در مورد سرکه سیب برای لاغری

سرکه ی سیب باعث کاهش وزن سریع نمی شود. تغییرات تدریجی اما پایدار خواهند بود. عجله نکنید و به خود زمان بدهید.

سرعت کاهش وزن شما به عواملی همچون ورزش، تغذیه، استرس و ژنتیک بستگی دارد. برای آن که بهترین و سریع ترین نتیجه را بگیرید، باید مصرف این ماده ی طبیعی را با تکنیک های دیگر کاهش وزن تلفیق کنید بنابراین تأثیر سرکه به تغییرات سبک زندگی بستگی دارد.

 

فواید سرکه سیب

بعضی از خواص سیب بعد از تبدیل شدن آن به سرکه از بین می‌روند، اما پتاسیم، بتاکاروتن و کلسیم از موادی هستند که طی تخمیر سیب به سرکه در آن باقی می‌مانند.

یکی از فواید دارویی سرکه سیب ضد قارچ و ضد میکروب بودن آن است که در افزایش قدرت ایمنی بدن نقش زیادی دارد. سرکه سیب دارای آنزیم ها، ویتامین ها، پروبیوتیک‌ها و مواد معدنی است. سرکه سیب آنتی اکسیدان قوی است و در پیشگیری از بیماری‌های مزمن و بیماری‌هایی که سیستم دفاعی بدن را تحت تاثیر قرار می‌دهند کاربرد دارد.

 

مضرات سرکه سیب

علاوه بر خواص و فواید سرکه سیب دارای مضراتی برای بدن نیز می باشد که مضرات شامل موارد زیر است:

-مصرف طولانی مدت و بیش از حد سرکه سیب بر روی حس چشایی

-ضعف عمومی بدن را در مصرف زیاد

– کاهش آستانه تحمل بدن در برابر سرما

-مصرف سرکه سیب ممکن است  قدرت بینایی را کاهش دهد.

-به وجود آمدن جوش های پوستی، ریزش مو و تغییر رنگ پوست در صورت مصرف زیاد

-سرکه سیب ممکن است سبب خستگی  و بی حالی شود.

-مصرف سرکه سیب در طولانی مدت  باعث آسیب دیدن معده و مری می شود.

-استفاده طولانی مدت از سرکه سیب باعث آسیب دیدن مینای دندان می شود.

خوردن سرکه سیب بعد از غذا

بهترین زمان برای مصرف سرکه سیب باید با توجه به وزن و میزان بافت چربی در بدن باشد. همچنین مداومت در مصرف این ماده‌ی خوراکی باید بر همین اساس باشد. برای تاثیر بیشتر اگر آن را بعد از غذا مصرف کنید، به افزایش متابولیسم بدن و جذب مواد معدنی کمک می‌کند.
برخی از افراد که به خوردن سرکه قبل از غذا و یا ناشتا حساسیت دارند، بهتر است آن را بعد از خوردن غذا میل کنند. اما از آنجا که خوردن سرکه خالی باعث ضعف و بی‌حالی می‌شود، باید مقدار کمتری مصرف کنند و در عین حال آن را با آب ترکیب کنید. زیرا برخی از افراد بعد خوردن سرکه سیب بعد از غذا، باز هم احساس گرسنگی می‌کنند و مجبور به خوردن غذا می‌شوند.

 

فراموش نکنید که زیاده‌روی در مصرف سرکه سیب می‌تواند عوارض زیادی را برای شما به همراه داشته باشد. بنابراین مصرف  بیش‌تر از دو الی چهار قاشق سرکه سیب در طی روز برای شما مضر است. زیرا باعث رنگ پریدگی پوست، ضعف بینایی، بی‌حس و حتی افسردگی در شما می‌شود. زیاده روی در مصرف این ماده باعث زخم دهان و ریزش مو نیز خواهد شد.